Рулетики с мясом рецепт с фото

 

 ruletiki-s-miasom-rezept-s-foto

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами приготовим рулетики с мясом рецепт с фото из бездрожжевого слоеного теста. И так начнем.

Ингредиенты

 Ингредиенты

Для теста

  • 410 гр. муки
  • 255 гр. сливочное масло
  • 205 мл. холодной воды
  • ½ ч. л. лимонной кислоты
  • 1 шт. яйцо
  • щепотка соли

Для начинки

  • 100 гр. постная свинина
  • 50 гр. мякоти говядины
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец
  • 1 шт. яйцо
  • 1 шт. луковица

Готовим бездрожжевое слоеное тесто для рулетики с мясом рецепт с фото

  1. В миску вылить холодную воду, растворить в ней соль и лимонную кислоту.
  2. Всыпать в воду просеянную муку и замесить тесто как на лапшу.
  3. Тесто раскатать толщиной 1 см. присыпать мукой, разложить масло сложить пополам и защепить.
  4. Раскатать тесто в длинный пласт и сложить в три раза, убрать в холодильник на 40 минут и так повторить три раза.
  5. Тесто готовим заранее.

Готовим начинку для рулетики с мясом рецепт с фото

  1. Мясо помыть и обсушить бумажным полотенцем, нарезать кубиком и сварить до готовности, измельчить в блендере.
  2. В фарш добавить яйцо, соль, перец, лук и перемешать.

                       Формируем рулетики с мясом 

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,2 см, нарезать из теста 8 равных полосок шириной 5 см. и длиной 10 см.

нарезаем полоски из теста

На край полоски положить около 60 гр. фарша, свернуть рулет.

кладем начинку на тесто

Скручиваем рулетики                    

 Выпекаем рулетики с мясом 

  1. Противень покрыть пекарской бумагой, выложить рулетики, сбрызнуть холодной водой, смазать рулеты куриным желтком.
  2. смазываем рулетики яйцом
  3. Заранее прогреть духовку до 200 градусов, обязательно духовка должна быть горячей, чтобы тесто пропеклось и расслоится.
  4. Рулеты выпекаем около 20-30 минут.
  5. Готовые рулеты вынуть, остудить и подавать на стол.
  6.  ruletiki-s-miasom-rezept-s-foto

Вот такую выпечку рулетики с мясом рецепт с фото мы приготовили. Тесто должно получится нежным и рассыпчатым. Готовьте дома замечательную , вкусную выпечку, для своих близких. Приятного аппетита! 

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, кексы, рулеты, пицца, напитки.

 

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: