Пирог картофельный с грибами в духовке

Пирог картофельный с грибами в духовке

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с вами приготовим пирог картофельный с грибами в духовке.

Этот пирог интересен в том, что в нем нет муки, тесто сделано из картофеля. Пирог получается сытный, как раз таким пирогом встречать мужа с работы. И так начнем

Ингредиенты

Для теста

  • 950 гр. картофель
  • 5 шт. яйца
  • 20 гр. соль

Для начинки

  • 950 гр. грибы
  • 65 гр. муки
  • 2 шт. лук
  • 110 гр. сметаны
  • 55 гр. сливочного масла
  • 4 шт. яйца
  • 110 гр. панировочные сухари

Готовим картофельное тесто для рецепта пирог картофельный с грибами в духовке

  1. Картофель помыть и почистить, сварить до полуготовности в соленой воде.
  2. Горячий картофель протереть или измельчить блендером.
  3. В пюре ввести яйца и хорошо смешать. Вот мы сделали с Вами тесто.

Готовим начинку для рецепта пирог картофельный с грибами в духовке

  1. Свежие грибы почистить, вымыть и мелко порезать, я беру обычно свежие шампиньоны.
  2. Лук почистить, порезать мелким кубиком, обжарить в масле, добавить грибы, перемешать,  потушить, посолить, поперчить.
  3. Когда грибы пустят воду, влить сметану и муку, перемешать, остудить.

        Формируем пирог картофельный с грибами 

  1. Картофельное тесто разделить пополам.
  2. Из одной части сформировать основу пирога и небольшие бортики, в форме смазанной маслом.
  3. Сверху выложить грибную начинку и сверху посыпать панировочными сухарями.
  4. Со второй части картофеля скатать жгутики и выложить их на начинку в виде решетки.
  5. Желток взбить с щепоткой соли и им промазать пирог.

        Выпекаем пирог картофельный с грибами 

  1. Заранее прогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог 35-45 минут до карамельной корочки. Готовый пирог подавать горячий, но и  холодный он вкусный.

Вот такой еще один замечательный рецепт пирог картофельный с грибами в духовке мы приготовили.  Эта выпечка называется пирогом, но он ближе к запеканке, но очень вкусный, надеемся он понравится. Готовьте дома для своих близких, вкусную выпечку. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, рулеты, кексы, пицца.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: