Панфорте рецепт

 

Панфорте рецепт

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня у нас опять итальянская кухня, мы с Вами разберем панфорте рецепт вкусного пирога.

Пожалуй эта выпечка относится к рождественской она имеет очень насыщенный вкус и как правило очень калорийна. Такое можно позволить только на праздники.

Так давайте попробуем его приготовить. Но готовить мы будем не черный панфорте, а шоколадный.

  Панфорте рецепт ингредиенты

30 гр. какао

50 гр. апельсиновые цукаты

360 гр. миндаль

400 гр. засахаренная дыня

60 гр. фундук

1 ст. л. Мед

380 гр. сахар

130 гр. мука

1 ст. л. Корица

1 ст. л. Кориандра

1 ч. л. Гвоздики

1 ч. л. Мускатного ореха

2,5 гр. черного перца

1 ст.л. измельченной цедры горького апельсина

                        Готовим панфорте рецепт

Топим на водяной бане мед с сахаром, если получается очень густо добавляем немного воды и замешиваем тесто.

Сначала просеяв муку и смешав ее с какао. Потом в мед вмешивается половина специй и все цукаты с орехами и только потом вмешивается мука с какао.

Из этого количества получится два больших пирога или десять маленьких.

                                Готовим пирог

Из теста готовим лепешку толщиной 2 сантиметра которую сверху щедро присыпаем второй половиной специй, придавив их немного рукой. Панфорте переводится как перченый хлеб.

                                 Выпекаем пирог

Готовим форму, присыпаем дно крахмалом, а стенки прослаиваем пергаментом. Прогреваем духовку до 160 градусов и выпекаем около 30 минут.

Готовый пирог остужаем, поливаем растопленным на водной бане черным шоколадом или посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Вот такой очень простой классический панфорте рецепт рождественского пирога мы с Вами испекли. Не обычный рецепт который имеет богатую историю уходящую корнями в 10 век

.

Пробуйте не обычные рецепты, если у Вас не переносимость перца, можно его не использовать, пирог и так получается довольно пряный.

Правда интересно, с чем встречали раньше праздники люди которые до сих пор соблюдают эти традиции в еде. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можете посмотреть рубрики торты, десерты, рулеты, печенье.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: