Немецкий хлеб

 nemetskiy-hleb

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня  продолжим серию о хлебе, мы приготовим немецкий хлеб. И так начнем готовить хлеб

Ингредиенты

Для теста

  • 410 гр. мука
  • 55 гр. сливочное масло
  • 30 мл. растительное масло
  • 3 шт. яйца
  • 1 п. ванильного сахара
  • 80 гр. горького тертого шоколада
  • 80 гр. изюма
  • 20 гр. сода
  • 55 гр. сахарная пудра
  • 80 гр. сахара
  • 10 гр. соль

Готовим тесто для рецепта немецкий хлеб

  1. В миску вбить яйца, добавить масло нарезанное кубиком, ванильный сахар, муку смешанную с содой, перемешать до образования однородной массы, убрать в холод на 30 минут.
  2. В охлажденное тесто добавить сахар, соль, предварительно замоченный изюм, шоколад и тщательно вмешать.

Выпекаем немецкий хлеб

  1. Заранее прогреть духовку до 180-190 градусов.
  2. Тесто выложить в форму смазанную маслом, выпекаем хлеб 30-40 минут до красивой корочки.
  3. Готовый хлеб вынуть из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой.
  4.  nemetskiy-hleb

 Познакомимся еще с одним немецким хлебом на дрожжевой основе

Ингредиенты

Для дрожжевого теста

  1. 510 гр. мука
  2. 110 мл. молоко
  3. 55 мл. воды
  4. 30 гр. сухих дрожжей
  5. 1 шт. яйцо
  6. 35 гр. семян кунжута
  7. 55 гр. коричневого сахара
  8. 10 гр. соль

Готовим дрожжевое тесто для рецепта немецкий хлеб

  1. В теплой воде развести дрожжи, добавить теплое молоко, яйцо, соль, сахар, муку вымесить тесто, накрыть пищевой пленкой, убрать в тепло на 1 час для расстойки.
  2. Готовое тесто выложить на стол посыпанной мукой и месить до отлипания от рук.
  3. Добавить семена кунжута, перемешать, сформировать батон, и выложить на смазанный маслом противень.
  4. Убрать в тепло на 20-30 минут для расстойки, потом смазать желтком растертым с щепоткой сахара
  5. Выпекать в прогретой до температуры 180-190 градусов духовке около 30-40 минут, до золотистой корочки.
  6. Готовый батон остудить и подавать с джемом или маслом к чаю и кофе.

Вот такие замечательные рецепты немецкий хлеба мы приготовили. Готовьте дома для своих близких, удивляйте своей выпечкой. Приятного аппетита!

До свидания, всем крепкого здоровья, берегите себя и близких и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, кексы, десерты, пирожные.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: