Кростата с клубникой и малиной

 Кростата с клубникой и малиной

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами будем готовить итальянскую кростата с клубникой и малиной. Мы уже готовили кростату с лимонным кремом и теперь будем осваивать новый рецепт.

И теперь в этом пироге будет не лимонная нотка, а нотка ванили, клубники и малины И так начнем.

                                   Ингредиенты

Для теста

200 гр. сливочное масло

250 гр. сахарная пудра

2 шт. яйца

1 шт. яичный желток

450 гр. мука

Для ванильного крема

125 мл. молока

1 п. ваниль

3 шт. яичные желтки

70 гр. сахар

30 гр. мука

200 мл. сливки 33%

Для украшения

20 шт. свежая малина

20 шт. свежая клубника

     Готовим тесто для рецепта кростата с клубникой и малиной

Замешиваем песочное тесто. Для этого в миске растираем масло с сахаром, потом замешиваем яйца и желток.

Затем в масляную смесь всыпаем муку и замешиваем тесто, которое заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодное место на 3-4 часа.

Готовое тесто раскатываем тесто и выкладываем им круглые формы диаметром 8-10 сантиметров.

 Ставим формочки в духовку заранее разогретую до 190 градусов на 15-20 минут.

 Ванильный крем для рецепта кростата с малиной и клубникой

Молоко смешиваем с ванильным сахаром и доводим его до кипения. Желтки растираем с сахаром и мукой в однородную массу и тонкой струйкой вливаем в горячее молоко постоянно помешивая.

И опять ставим на плиту и варим помешивая пока смесь не начнет густеть. Крем охладить, отдельно взбить сливки до устойчивой пены и смешать с остывшим кремом.

Готовый крем выложить в корзиночки, разровнять крем лопаткой и украсить сверху ягодами.

Вот такой замечательный рецепт кростата с малиной и клубникой мы с Вами приготовили. Это очень вкусный десерт, который понравится каждому члену вашей семьи. Не зря этот деревенский пирог проложил себе путь от деревенского дома до королевского дворца. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть следующие рубрики: торты, десерты, напитки, кексы.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: