Рогалики из сдобного теста

 

 

 rogaliki-iz-sdobnogo-testa

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы приготовим очень вкусные рогалики из сдобного теста с шоколадной начинкой. И так начнем готовить.

Ингредиенты

 ingredienty-dlya-rogalikov

Для сдобного дрожжевого теста

  • 470 гр. мука
  • 155 мл. теплой воды
  • 30 гр. сухих дрожжей
  • 1 шт. яйцо
  • 10 гр. соли
  • 55 гр. сахара
  • 50 гр. сливочного масла

Для начинки

  • 1 шт.  плитка темного шоколада

Готовим  дрожжевое тесто для рецепта рогалики из сдобного теста

  1. Влить в миску вылить теплую воду, температура воды 30 градусов.
  2. Растворить в воде соль, сахар, дрожжи, топленое масло, яйцо и хорошо размешать.
  3. В смесь всыпать просеянную муку и замесить тесто, все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
  4. Тесто вымешиваем руками 10-15 минут, скатываем в шар, выкладываем в миску, накрываем салфеткой и убираем в теплое место на 1 час.
  5. тесто для рогаликов
  6. Тесто нужно обмять 2 раза.
  7. тесто для рогаликов

Начинка для рецепта рогалики из сдобного теста

  1. Шоколад порезать на кусочки размером 1 см., начинка готова

      Формируем рогалики из сдобного теста

  1. Тесто выложить на стол присыпанный мукой.
  2. Разделить тесто на 3 части.
  3. Каждую часть скатать в шарик, раскатать в тонкую лепешку, разрезать ее на 6-8 сегментов треугольной формы.
  4. нарезаем треугольники.
  5. В основание получившихся треугольников выкладываем по 2-3 кусочка шоколада.
  6. раскладываем начинку
  7. сворачиваем рулетом, края подгибаем, придавая рогалику форму подковы.
  8. сворачиваем рогалики

                         Выпекаем рогалики 

  1. Противень покрыть пекарской бумагой, смазать ее маслом, выложить рогалики, убрать в тепло на 30 минут, для расстойки.
  2. Перед выпечкой смазать желтком взбитым с щепоткой сахара.
  3. смазываем рогалики желтком
  4. Заранее прогреть духовку до температуры 180 градусов и выпекаем 35-40 минут.
  5. Готовые рогалики остудить, выложить на блюдо и подавать к чаю.
  6. Рогалики из сдобного теста

Вот такой еще один замечательный рецепт рогалики из сдобного теста мы приготовили. Рецепт этих рогаликов довольно прост.

Не глядя на простоту, рогалики получаются нежные, ароматные, тесто мягкое и воздушное. Готовьте дома вкусные десерты для своих близких. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, печенье, пицца, рулеты.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: