Рецепт блинчиков с манкой

 Рецепт блинчиков с манкой

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы приготовим рецепт блинчиков с манкой бегрир. Это рецепт еврейской кухни, мы обещаем будет очень вкусно.

Нашла этот рецепт в книге Рецепты еврейской мамы, автор Инна Метельская-Шереметьева. Советую прочитать, кроме рецептов, интересно изложена жизнь  во времена СССР. И так начнем готовить.

Ингредиенты

Для дрожжевого теста

255 гр. манка

100 гр. мука

30 гр. дрожжей

соль по вкусу

280 мл. теплой воды

1 п. разрыхлителя

30 гр. сахара

30 мл. растительного масла для жарки

Для соуса

100 гр. меда

100 гр. сливочное масло для смазки

Рецепт блинчиков с манкой  готовим дрожжевое тесто

В теплой воде растворить дрожжи, соль, 1 ст. л. сахара, хорошо перемешать. Отдельно смешать манку, просеянную муку, разрыхлитель  всыпать в воду, замесить тесто. В этом рецепте одновременно добавляют дрожжи и разрыхлитель, даст воздушность и практически прозрачность. Дать тесту расстоятся, закрыть полотенцем, убрать в теплое место на 40-45 минут.

Выпекаем рецепт блинчики с манкой

Блины выпекать на сковороде с толстым дном, желательно чугунной,, хорошо прогреть, смазать масло и налить тесто. Блинчики выпекаются с одной стороны, получаются интересный результат, каждый блинчик состоит словно из тысячи пузырьков. Из-за своей пористой структуре, бегрир впитывает как губка. Поэтому подают с соусом.

Готовим медовый соус для рецепт блинчиков с манкой

Снять цедру лимона или апельсина, выложить в сотейник мед, цедру и растопить мед на водяной бане. Можно добавить еще корицу, получится ароматный соус.

По традиции, каждый блинчик перед подачей обмакивают в соус, сказать, что получается вкусно, ничего не сказать.

Вот такой еще один замечательный рецепт блинчики с манкой мы с Вами приготовили. Очень интересный рецепт, попробуйте приготовить не пожалеете, вы же знаете, что у еврейской мамы всегда вкусно Готовьте дома и балуйте своих близких людей. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, кексы, рулеты, печенье.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: