Дрожжевые пирожки с тыквой в духовке

 drozhzhevye-pirozhki-s-tykvoy-v-duhovke

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами приготовим дрожжевые пирожки с тыквой в духовке. Мы будем готовить из сдобного теста, но можно с постного теста.

Ингредиенты

Для сдобного дрожжевого теста

  • 610 гр. мука
  • 205 гр. сливочное масло
  • 3 шт. яйца
  • 250 мл. молоко
  • 30 гр. сухие дрожжи
  • 30 гр. сахара
  • щепотка соли

Для начинки

  • 1,2 кг. светлой тыквы
  • 4 шт. яйца
  • 80 гр. сливочное масло
  • 120 мл. вода
  • 20 гр. сахара
  • щепотка соль

Готовим сдобное тесто для рецепта дрожжевые пирожки с тыквой в духовке

  1. В миску выливаем теплое молоко, добавляем дрожжи, сахар, соль, хорошо перемешиваем.
  2. Добавляем яйца, растопленное масло, перемешать, всыпаем просеянную муку, замешиваем мягкое тесто отстающие от стенок миски.
  3. Закрыть тесто салфеткой и убрать в тепло на 1 час для расстойки.

Готовим начинку для рецепта дрожжевые пирожки с тыквой в духовке

  1. Тыкву помыть, срезать кожуру, очистить от семечек и мелко порезать.
  2. Выложить тыкву с сотейник, влить воду, 30 гр. сливочное масло, потушить под крышкой до готовности.
  3. Охладить тыкву, выложить в блендер и измельчить в пюре.
  4. Добавить в пюре оставшиеся масло, соль, сахар, хорошо перемешать.
  5. Сварить яйца вкрутую, почистить и измельчить, смешать с пюре.
  6. Начинка готова.

       Формируем дрожжевые пирожки с тыквой 

  1. Готовое тесто разделить на небольшие кусочки и раскатать из них лепешки.
  2. В центр лепешки положить ложку начинки и залепить в виде пирожков.
  3. Противень смазать маслом и выложить на него пирожки и поставить в тепло для расстойки на 20 минут, потом смазать желтком растертым с щепоткой соли.

Выпекаем дрожжевые пирожки с тыквой в духовке

  1. Заранее прогреть духовку до 190 градусов, поставить в нее пирожки и выпекать около 30-35 минут до золотистой корочки.
  2. Готовые пирожки остудить, выложить на блюдо и подавать на стол.

Вот такой еще один замечательный рецепт дрожжевые пирожки с тыквой мы приготовили. Вкусные и полезные получились пирожки. Готовьте дома для своих любимых близких. Приятного аппетита!

До свидания, всем крепкого здоровья, берегите себя и близких, посидите дома, потерпите и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, кексы, пирожные, десерты.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: