Торт Степка растрепка рецепт

Торт Степка растрепка рецепт

 

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта.Сегодня мы приготовим торт Степка растрепка рецепт  вкусного и популярного в Советское время торта.

Этот десерт родом из детства. Пекли его в эпоху всеобщего дефицита. Доставали сгущенку, полтора — два часа варили на кухне, в чайнике. Ну каким вкусным казался этот, не очень аккуратный на вид тортик. Мы до сих пор  очень любим этот рецепт Растрепки. История происхождения его не известна. Скорее всего, это народное творчество, упрощенная версия Наполеона. Ну давайте приготовим этот торт родом из СССР.

На тесто для торта

300 грамм пшеничной муки

250 грамм сливочного масла или маргарина (холодного )

125 холодной воды

1 пачка разрыхлителя

сахарная пудра

На крем

400 грамм молоко сгущенное

200 грамм масло сливочное

200 грамм орехи рубленные

Вареная сгущенка

Сгущенное молоко варят в воде, не открывая банки в течении 1 — 1.5 часа. Кстати вареную сгущенку можно взять готовую. Молоко охлаждаем.

Тесто на Степку растрепку

Масло и муку рубим ножом до образования мелкой крошки. Добавляем воду с разрыхлителем и солью, замешиваем тесто.

Тесто формируем в виде жгута, диаметром 5 — 6 см. и разрезаем на 8 кусочков. Заворачиваем в пищевую пленку и кладем в морозилку на 1 час. Через час раскатываем лепешки толщиной 0.5 см. Затем выпекаем 5 — 8 минут при 200 градусов.

Крем для Степки растрепки

Охлаждаем. Для крема масло выдерживаем при комнатной температуры, затем взбиваем масло, постепенно добавляем вареное сгущенное молоко, до воздушной устойчивой массы. В крем добавляем половину измельченных орехов и осторожно соединяем с кремом.

Собираем торт Степка растрепка

Коржи выравниваем по дну съемной формы, обрезки мелко измельчаем ножом и смешиваем со второй порцией орехов.

Коржи укладываем один на друга, прослаивая их кремом. Верхний корж смазывают кремом, посыпаем смесью орехов и крошки, а затем припорашиваем сахарной пудрой. Убираем в холодильник для пропитки на ночь

. Ну а теперь мы будем пробовать торт Степка растрепка рецепт которого мы разобрали в этой статье. С этим тортом Вы можете провести длинные и приятные вечера с друзьями за чашкой чая. Приятного аппетита.

До свидания, всем доброго здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть пироги,десерты,кексы,напитки,печенье,пицца,рулеты.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: