Карамельный торт домашний

Карамельный торт домашний

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами приготовим Карамельный торт домашний. В этот рецепте интересный крем и сама карамель. И так начнем готовить. 

Ингредиенты

Для бисквитного  теста

410 гр. мука

455 гр.  сахара

50 гр. какао

10 шт. яйца

40 гр. сливочного масла

Для карамели

405 гр. сахара

Для крема

455 гр. сахара

255 гр. молочного шоколада

355 гр. сливочное масло

20 гр. ванильного сахара

 10 шт. желтков

Для украшения

155 гр. измельченных ядер грецких орехов

     Готовим бисквит для рецепта Карамельный торт домашний

Сначала аккуратно отделить желтки от белков. Белки вылить в миску и взбить миксером в устойчивую пену. Отдельно взбить желтки с сахаром, до бела и увеличения объема. Добавляем мягкое масло, какао, муку. Далее аккуратно вмешивать белки...

Тесто разделить на 6 частей.

                   Выпекаем Карамельный торт домашний

Разогреть духовку до 180 градусов выпекать 6 коржей. Предварительно смазать маслом противень. Выложить коржи на решетку, остудить.

                      Приготовим карамель для торта

В сотейник всыпать сахар, поставить на небольшой огонь., сахар постоянно помешиваем деревянной лопаткой, до полного растворения сахара. Варить карамель пока она приобретет золотистый цвет.

Коржи смазываем горячей карамелью.

       Готовим крем для рецепта Карамельный торт домашний

В сотейник влить 10 желтков, всыпать сахар, взбить миксером до побеления, увеличения объема и растворения сахара, начинаем нагревать на слабом огне.

Затем добавляем поломанный на кусочки шоколад, нагреваем до растворения шоколада, всыпаем ванильный сахар, размешать и снять с огня, остудить 

Масло комнатной температуры взбиваем и постепенно добавляем желтковую смесь.

Пропитанные карамелью коржи, промазать кремом. Сложить торт, промазать кремом бока, верх и посыпать измельченными орехами.

Вот такой еще один замечательный рецепт Карамельный торт домашний мы с Вами приготовили. Интересный рецепт, попробуйте его приготовить. Готовьте дома для своих близких. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также Вы можете посмотреть следующие рубрики на нашем сайте:пироги, рулеты, кексы, печенье

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: