Рулет творожный с мармеладом

Рулет творожный с мармеладом

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня приготовим очень вкусный рулет творожный с мармеладом, который украсит каждый стол. Он также годится для встречи друзей и подружек. Давайте быстренько мы с вами его приготовим.

                              Ингредиенты

Для теста

220 гр. творог

60 гр. мука

3 шт. яйца

110 гр. сахар

1 п. разрыхлитель

110 гр. крахмал

1 п. ваниль

Для начинки

220 гр. творог

120 мл. сливки

110 гр. мармелад

60 гр. лимон

220 гр. сахара

45 гр. желатина

122 мл. воды

      Готовим тесто для рецепта рулет творожный с мармеладом

Яйца разделить белки и желтки. Половину сахара всыпать в желтки и взбить до смены цвета и увеличения объема. Белки взбить и не прекращая взбивать всыпать постепенно сахар, взбить белки до твердых пиков.

Творог протереть через сито, всыпать просеянную муку, крахмал, влить желтки, добавить разрыхлитель и ваниль. Смесь размешать до однородности и аккуратно ввести белки перемешивая снизу вверх.

                  Выпекаем рулет творожный с мармеладом

Противень покрыть пекарской бумагой и смазать маслом, готовое тесто выложить и разровнять. 

Духовку заранее разогреть до 190 градусов и выпекать 10-15 минут до золотистой корочки.

Готовый рулет с помощью полотенца свернуть и остудить.

       Готовим начинку для рецепта рулет творожный с мармеладом

Заранее желатин залить холодной водой для разбухания. Когда желатин разбухнет распустить подогревая, постоянно помешивая, не допуская закипания.

Мармелад нарезать мелкими кусочками. Сливки смешать с сахаром и взбить до устойчивой пены.

С лимона снять цедру и выжать сок, смешать с творогом, добавить сливки, желатин, мармелад и хорошо перемешать.Готовый корж выложить на стол и развернуть, нанести творожную начинку, разровнять, потом убрать в морозилку на 15 минут. Свернутый рулет обернуть в пищевую пленку и снова убрать на 45 минут в холодильник.

Готовый рулет разрезать на порции и красиво разложить на блюдо.

Вот такой еще один замечательный рецепт рулет творожный с мармеладом мы с Вами приготовили. Попробуйте этот рецепт, фишка в нем творожное тесто, которое придает сливочный вкус и нежность. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, кексы, пироги, пицца.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: