Рулет со сметанным кремом

 rulet-so-smetannym-kremom

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы будем готовить рулет со сметанным кремом. Рулет еще один десерт который всегда к столу. Всем нравится и всех устраивает как десерт. Ну давайте меньше разговаривать и начнем готовить наш рулет. И так приступим.

                             Ингредиенты

Для теста

  • 200 гр. мука
  • 150 гр. сахар
  • 3 шт. яйца
  • 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 25 гр. маргарина

Для начинки

  • 200 гр. клубники
  • 200 гр. сметаны
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 2 ст. л. желатина
  • 2 ст. л. сахарной посыпки

 Готовим тесто для рецепта рулет со сметанным кремом

  1. Яйца взбиваем в пышную пену и изменения цвета с сахаром.
  2. Потом добавляем в смесь, просеянную муку, разрыхлитель, тертую цедру апельсина.
  3. Замешиваем однородное тесто.

    Выпекаем пласт для рецепта рулет со сметанным кремом

  1. Противень застилаем пекарской бумагой, промазываем его маргарином и выливаем тесто, распределяем тесто так, чтобы получился равномерный тонкий слой.
  2. Противень ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 10 -15 минут.

     Готовим начинку для рецепта рулет со сметанным кремом

  1. Клубнику хорошо промыть, оборвать плодоножки,отложить для украшения 2-3 ягодки.
  2. Остальные ягоды измельчаем в блендере до состояния пюре
  3. .Перед тем как работать со сметаной, складываем марлю 3-4 слоя устилаем ей сито и выкладываем сметану, чтобы стекла лишняя сыворотка.
  4. Сметану перекладываем в миску и взбиваем миксером, постепенно добавляя сахарную пудру.
  5. Когда крем загустеет добавляем ягодное пюре. 
  6. Заранее замоченный желатин распускаем и вводим в сметану, даем крему постоять пока он не начнет густеть. 
  7. Крем готов.

               Собираем рулет со сметанным кремом

  1. Горячий корж выкладываем на льняное полотенце и сворачиваем в виде рулета и даем рулету остыть.
  2. Снова разворачиваем рулет и смазываем корж кремом, две столовые ложки крема откладываем для украшения.
  3. Сворачиваем рулет, подравниваем концы рулета.
  4. Сверху рулет смазываем отложенным кремом, украшаем ягодами клубники и посыпаем цветной сахарной посыпкой.
  5. Рулет убираем в холодильник на 2 часа для пропитки.
  6. Готовый рулет нарезаем на порции и выкладываем на блюдо.

Вот такой вкусный рецепт рулет со сметанным кремом мы с Вами приготовили. Очень вкусный и нарядный рулет, подойдет даже на праздничный стол.

Готовьте красивую и вкусную, выпечку в домашних условиях и радуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до новых встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики торты, десерты, кексы, пироги.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: