Рулет со шпинатом и сыром

Рулет со шпинатом и сыром

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами будем выпекать мини-несладкий рулет со шпинатом и сыром.

Для выпечки нам понадобятся керамические формы с гладкими стенками или силиконовые формы для кексов то же с гладкими стенками. И так приступим.

Я даю вам рецепт быстрого слоеного теста если есть желание сделать все самой от начала до конца. Я сегодня ленюсь и у меня готовое бездрожжевое тесто.

                                     Ингредиенты

Для слоенного теста

610 гр. мука

310 мл. вода ледяная

1 шт. яйцо

18 мл. уксус 9%

0,5 ч. л. соль

200 гр. сливочное масло или маргарин

Для начинки

110 гр. шампиньоны

1 шт. лук репчатый

2 шт. зубки чеснока

50 гр. масло сливочное

200 гр. шпинат

         Готовим тесто для рецепта рулет со шпинатом и сыром

В миску вливаем очень холодную воду, туда же добавляем уксус и яйцо. Все хорошо перемешиваем. Тесто должно получиться мягкое и не липнуть к рукам.

Тесто делим пополам, И раскатываем два пласта одинаковой формы толщиной 2-3 миллиметра.

Смазываем обильно один пласт маслом и накрываем его вторым листом теста, который то же обильно смазываем маслом. Потом сворачиваем пласты в тугой рулет, который в свою очередь скручиваем в улитку.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в морозилку на 17 минут, если время ждет то в холодильник на 2 часа.

Вытаскиваем улитку из холодильника и раскатываем в пласт и сворачиваем в конверт, тесто готово для использования, оно может храниться в морозильной камере довольно долго.

   Готовим начинку для рецепта рулет со шпинатом и сыром

Мелко шинкуем лук с чесноком и жарим на сливочном масле.

Грибы нарезаем крупной соломкой и жарим вместе с луком и чесноком.

Рубим шпинат и добавляем к грибам и слегка поджарим. Начинка готова.

                   Выпекаем рулет со шпинатом и сыром

Тесто раскатываем и тонким слоем раскладываем по всему листу начинку, сворачиваем в рулет. Рулет нарезаем на порции и выкладываем в смазанные маслом формочки для кексов.

Заранее разогреваем духовку до 200 градусов и ставим наши формочки в духовку и выпекаем около 20 минут до золотистого цвета.

Готовые рулеты остужаем и выкладываем на блюдо, этот десерт может служить закусочным блюдом.

Вот такой необычный рецепт мини-рулет со шпинатом и сыром мы с Вами испекли. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики торты, пицца, пироги, кексы.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: