Рулет с тыквой

Рулет с тыквой

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы будем печь необычный рулет его необычность в начинке. Начинкой у нас послужит тыква, тем более сейчас самый сезон этой ягоды. Готовить мы будем рулет с тыквой. И так приступим к приготовлению нашего рулета.

                                   Ингредиенты

Для теста

551 гр. мука

255 мл. вода

0,5 ч. л. соли

Для начинки

1,2 кг. тыква

81 гр. масло сливочное

151 гр. сливочное масло или спред

251 гр. сахар

1 шт. цедра с лимона

5 ст. молоко

7 шт. яйца

1 ч. л. ваниль

2 ст. л. сахарная пудра

          Готовим тесто для рецепта рулет с тыквы

В глубокую миску всыпаем муку, соль, теплую воду и вымешиваем мягкое тесто которое не липнет к рукам.Из теста делаем колбаску и разрезаем ее на 8 одинаковых кусочков

Каждый кусочек раскатываем в лепешку толщиной 34 миллиметра. Все лепешки помещаем в духовку и подсушиваем при температуре духовки 130120 градусов.

         Готовим начинку для рецепта рулет с тыквой

Масло делим на 2 части и одну часть масла растапливаем. Тыкву измельчаем блендером, всыпаем в нее 126 гр. сахара и пакетик ванили, 250 мл. молока и ставим на огонь, в ходе приготовления добавляем еще 250 мл. молока.

Когда тыква будет готова , снимаем с плиты и остужаем. Желтки, вторую половину сахара сахара и масла, и лимонной цедры соединяем вместе, хорошо взбиваем и соединяем с тыквенной начинкой.

Взбиваем в глубокой миске до твердых пиков белки с сахаром и смешиваем с основной массой.

                         Запекаем рулет с тыквой

Начинаем подготавливать все для запекания рулета,форму смазываем маслом и кладем  лепешки друг на друга, предварительно промазав каждую лепешку маргарином., а потом тыквенной начинкой.

Верхнюю лепешку накалываем  и сбрызгиваем молоком.

Ставим в прогретую духовку до 190 градусов и печем до готовности.

Рулет подается горячим, сверху его посыпают сахарной пудрой.

Вот такой необычный рулет с тыквой поюгославски мы с Вами испекли. Я не буду говорить как полезна тыква и, что она необходима в нашем рационе, все это так, но она еще просто вкусна если ее правильно приготовить. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть  рубрики торты, десерты, рулеты, кексы.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: