Рулет Экстра

Рулет Экстра

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами будем готовит рулет Экстра. Честно я не знаю почему он так называется, но я думаю, что это не имеет особого значения. По моему главное в выпечке это вкус, а этот рулет очень вкусный.И так приступим к приготовлению.

                                    Ингредиенты

Для теста

140 гр. муки

5 шт. яйца

150 гр. сахара

1 п. разрыхлителя

Для пропитки

150 гр. сахар

150 гр.  сока ревеня

10 капель коньяка

Для крема

560 гр. сливочного масла

200 гр. сгущенного молока

20 капель коньяка

500 гр. творога

Для украшения 

50 гр. сахарной пудры

                    Готовим тесто для рецепта рулет Экстра

В миске Взбиваем яйца до пышной массы постепенно добавляем сахар. Взбиваем до полного растворения сахара,увеличения объема в два раза и изменения цвета.

В просеянную муку всыпаем разрыхлитель и хорошо перемешиваем и маленькими порциями всыпаем в яичную смесь. Тесто должно получиться как густая сметана.

                     Выпекаем рулет Экстра

Противень застилаем пекарской бумагой и хорошо промазываем маслом. Выливаем тесто тонким слоем на противень и ставим в духовку разогретую до 200 градусов и выпекаем 10-15 минут.

Готовый бисквит заворачиваем в виде рулета в полотенце и оставляем остывать.

                   Готовим сироп для пропитки рулета

Для сиропа сахар всыпаем в сок ревеня и подогреваем на огне до растворения сахара, если нет сока ревеня В воду добавляем сок лимона и коньяк.

                   Готовим крем для рецепта рулет Экстра 

Для крема  масло комнатной температуры взбиваем в пышную массу, постепенно добавляем сгущенное молоко и протертый через сито творог, и напоследок добавляем коньяк.

Остывший бисквит разворачиваем и пропитываем сиропом, смазываем творожно-сливочным кремом. Сворачиваем опять рулет Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в морозильник на 20 минут.

Окрепший рулет разворачиваем ровняем концы и разрезаем на кусочки, которые посыпаем сахарной пудрой и выкладываем на блюдо.

Вот такой вкусный рецепт рулет Экстра мы с Вами приготовили. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики торты, десерты, пицца, кексы.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: