Пицца с баклажанами

 Пицца с баклажанами

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы приготовим вкусную постную пицца с баклажанами, этот рецепт отличается от других тем, что баклажаны острые. И так начнем готовить пиццу.

                                  Ингредиенты

Для дрожжевого теста

  • 310 гр. мука
  • 20 гр. сухие дрожжи
  • 1 ст. теплой воды
  • 50 мл. растительного масла
  • щепотка соли

Для начинки

  • 1 шт. крупный баклажан
  • 2 шт. красных острых перцев
  • 55 мл. растительного масла
  • специи, соль

Для соуса

  • 80 гр. постного майонеза
  • 55 гр. острого кетчупа
  • измельченный зеленый лук

Готовим дрожжевое тесто для рецепта пицца с баклажанами

  1. Влить в глубокую миску влить теплую воду, дрожжи, хорошо размешать, можно добавить 1 ст. л. сахара, соль, всыпать просеянную муку, растительное масло и замесить тесто.
  2. Тесто должно получится однородное, пластичное и не прилипать к рукам.
  3. Закрыть миску салфеткой, убрать в теплое место для расстойки  на 1 час.

      Готовим начинку для рецепта пицца с баклажанами

  1. Баклажаны вымыть, тонко нарезать кольцами, посыпать их солью и оставить на 30 минут, потом отжать, обжарить на растительном масле до полуготовности.
  2. Острые перчики вымыть, очистить от семян, порезать на небольшие кусочки, и посыпать ими баклажанные колечки, перемешать.

              Формируем пицца с баклажанами

  1. Готовое тесто выложить на стол посыпанным мукой, раскатать в круглый тонкий пласт, перенести на противень смазанный маслом, тесто тоже смазать растительным маслом.
  2. Потом разложить баклажаны с перцем, посолить, добавить специи, поднять края пиццы.

               Выпекаем пицца с баклажанами

  1. Заранее прогреть духовку до 200 градусов и выпекать пиццу до готовности.

                                Готовим соус 

  1. В миску выложить постный майонез, острый кетчуп, зеленый лук и смешать блендером.
  2. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

Вот такой еще один замечательный рецепт пицца с баклажанами мы приготовили. Еще раз говорю в пост можно кушать разнообразно и вкусно. Готовьте дома замечательные десерты для своих близких. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, пироги, рулеты, печенье.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: