Пицца Кальцоне рецепт

 Пицца Кальцоне рецепт

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами приготовим пицца Кальцоне рецепт . Продолжим знакомиться с закрытыми пиццами. Пиццу Кальцоне приготовим  по настоящему итальянскому рецепту. И так начнем готовить.

                                    Ингредиенты

Для дрожжевого теста 

455 гр. мука

20 гр. дрожжей

110 мл. оливкового масло

соль по вкусу

25 гр. сахара

255 мл. вода

Для начинки

155 гр. салями

205 гр. моцарелла

155 гр. сыр рикотта

105 гр. горгонзола

105 гр. пармезан

105 гр. вяленых помидоров

4 шт. желтки

110 гр. базилик

перец, соль по вкусу

          Готовим дрожжевое тесто для пицца кальцоне рецепт

В миску вылить теплую воду, всыпать соль, сахар, дрожжи и хорошо перемешать. Потом добавить оливковое масло, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Скатать шар, закрыть пленкой миску, поставить тесто в теплое место для расстойки на 45-60 минут.

                Готовим начинку для пицца кальцоне рецепт

Салями нарезать кубиком и выложить в миску. Потом нарезать вяленые помидоры , порезать сыр кубиком, пармезан натереть на мелкой терке и соединить в миске.

Добавить к начинке желтки, базилик, поперчить, посолить, хорошо перемешать.

                     Выпекаем  пицца кальцоне рецепт

Готовое тесто нужно разделить на 4 части, потом раскатать каждую часть. На раскатанные лепешки положить начинку, только на одну половину.

Второй половинкой накрыть начинку и защепить края. Пицца напоминает чебурек или пирожок.

Заранее разогреть духовку до 200 градусов. Перенести пиццы на смазанный маслом противень и выпекать 25-35 минут. Забыла сказать, перед тем как поставить пиццы сверху смазать их оливковым маслом.

Готовые пиццы разрезать на порции и подавать на стол горячими.

Вот такой еще один замечательный пицца кальцоне рецепт мы с Вами приготовили. Вы знаете, что изначально пицца была пищей для бедняков. Считалось, что пицца, это дешево, сытно, и вкусно.

И еще один факт, что всеми любимую Гавайскую пиццу придумали не на Гавайях, а в холодной Канаде. Готовьте выпечку дома, именно она самая вкусная и самая свежая. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, десерты, пироги, печенье.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: