Рулет бисквитный

Рулет бисквитный

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы испечем рулет бисквитный. Я очень люблю сладкие рулеты с чаем. Самая большая сложность свернуть бисквит в рулет, что бы бисквит при этом не поломался.

Сегодня именно такой рецепт бисквита который сворачивается без проблем. Крем будет шоколадный. Этот простой в домашних условиях рулет мы приготовим.

                       Продукты для рулета

Для теста

4шт. яйца

1ст. мука

0,5ст. сахар

80гр. Шоколад

Для сиропа

0,5ст. воды

9,5ст. сахара

2ст.л. рома или коньяка

Начинка для рулета

3ст.л. молока

3ст.л. какао

50гр. Сливочного масла

4ст.л. сахара

                        Готовим рулет бисквитный пошагово

В миску вбиваем яйца, всыпаем сахар и хорошо пробиваем блендером.

Муку всыпаем очень маленькими порциями пока она не закончится продолжая взбивать.

Тесто получается жидкое как магазинная сметана.

Готовим противень, застелаем его пекарской бумагой и промазываем ее растопленным сливочным маслом. Аккуратно выливаем наше тесто на противень и разравниваем его равномерно лопаткой.

Тесто должно быть толщиной 5 мм...

В ранее разогретую духовку до 200 градусов и ставим туда наш бисквит на 15-20минут до золотистого цвета.

Вытаскиваем готовый бисквит и вместе с бумагой кладем на полотенце и начинаем заворачивать рулет.

Туго заворачиваем полотенце и оставляем рулет остывать. А тем временем начинаем варить сироп для пропитки.

Вливаем в сотейник воду, всыпаем сахар и увариваем пока не растворится сахар. Когда сахар растворится снимаем с огня и добавляем ром или коньяк

.

                      Готовим крем

Взбиваем масло блендером до пышной массы. Какао разводим с сахаром и молоком до однородности. И потихоньку вводим в масло не прекращая взбивать пока не получится однородная масса.

Раскручиваем рулет пропитываем сиропом и покрываем кремом. Рулет скручиваем и покрываем шоколадной глазурью из растопленного шоколада, можно посыпать рубленными орехами или кокосовой крошкой.

Вот такой рецепт рулет бисквитный мы с вами приготовили. Для начинки можно взять варенье, вареную сгущенку, взбитые сливки. Так давайте радовать близких людей. Приятного аппетита! До свидания, всем здоровья и до новых встречь на нашем сайте. Также у нас вы можете посмотреть другие рецепты пирогов, тортов, печенья.

Также смотрите видео часть 1 на Utube

часть 2 на Utube

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: