Рецепт профитролей в домашних условиях

 

Рецепт профитролей в домашних условиях

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы будем готовить рецепт профитролей в домашних условиях. Толи переели сладкого, но сегодня начинка для профитролей будет не сладкая.

Это будет скорее блюдо которое относится к закускам. Основными компонентами будут свекла и творог. И так приступим.

Рецепт профитролей в домашних условиях ингредиенты

Для теста

75 гр. сливочное масло

90 мл вода

90 мл молоко

4 гр. соль

4 гр. сахар

100 гр. муки

3 шт. яйца

Для крема

250 гр. козьего сыра или творога

50 мл сметаны

1 шт. свекла

1 зубчик чеснока

½ сока лимона

3 ч л гранатового сока

1 ст. л растительного масла

Горсть гранатовых зерен

Щепотка молотого красного перца

Щепотка тмина

Щепотка морской соли

Зелень петрушки для украшения

               Готовим рецепт профитролей в домашних условиях с творогом и свеклой.

Начинаем готовить заварное тесто. В сотейник кладем воду, молоко, масло, соль, сахар. Смесь ставим на огонь и доводим до кипения. Сняв с огня сразу начинаем подмешивать муку, мешая до однородной массы.

Потом опять ставим на огонь и завариваем тесто 1-2 минуты непрерывно помешивая. Даем остыть тесту 5 минут и начинаем вводить в тесто яйца хорошо вымешивая, тесто должно быть вязким.

При помощи кондитерского мешка отсаживаем профитроли на смазанный противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.

              Готовим крем

Отваренную свеклу натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе сок и зерна граната, лимонный сок, растительное масло, перец, тмин и соль. Смешиваем эту смесь со свеклой и оставляем мариноваться.

Размять вилкой козий сыр или творог смешать со сметаной и измельченным чесноком и хорошо размешать.

              Собираем профитроли

У готовых профитролей срезаем крышечку и с помощью кондитерского мешка на дно отсаживаем немного творожного крема, потом кладем 1 чайную ложку маринованной свеклы и свержу опять отсаживаем творожный крем. Украшаем петрушкой и закрываем профитроли крышечкой.

Вот такой рецепт профитролей в домашних условиях мы с вами приготовили. По моему получилось красиво и вкусно, может украсить любой праздничный стол. Так давайте будем готовить больше вкусных и красивых блюд. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можете посмотреть рубрики торты, десерты, рулеты, печенье.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: