Пирожное кольцо с творожным кремом

 

Пирожное кольцо с творожным кремом

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами будем готовить пирожное кольцо с творожным кремом.

Это пирожное делают из заварного теста, мы уже с Вами это проходили, но рецепт теста я вам напомню.

Чем мне нравится изделия из заварного теста они не такие калорийные как например из песочного теста. Что не мало значит для сладкоежек, ну давайте приступим.

Пирожное кольцо с творожным кремом ингредиенты

Для теста

75 гр. Сливочное масло

95 мл. вода

95 мл. молоко

5 гр. Соль

5 гр. Сахар

110гр. Мука

3 шт. яйца

Для крема

340 гр. Мягкого творога

175 гр. Сливочное масло

95 гр. Сахарной пудры

68 гр. Сгущенного молока

1 п. ваниль

1 ст. л коньяка или десертного вина

Сахарная пудра для посыпки

Готовим пирожное кольцо с творожным кремом

И так приступим к готовке заварного теста. В кастрюльку кладем нарезанное кусочками масло, Вливаем воду и молоко, всыпаем сахар и соль.

Подогреваем смесь на огне и доводим до кипения. В горячую смесь сразу всыпать муку и замешивать тесто. Кастрюльку опять подогреваем на огне и завариваем тесто 1-2 минуты не прерывно мешая.

Убираем с огня и даем тесту остыть, примерно 5 минут, потом начинаем вбивать яйца понемногу хорошо перемешивая. Тесто получиться вязким.

Готовим крем для пирожного

Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой и ванилью до однородной массы. Постепенно начинаем добавлять сгущенное молоко, взбивая на максимальной скорости. Протираем творог через сито и добавляем к масляной массе и Взбиваем готовый крем.

Начинаем выпекать наши колечки

Для этого противень накрываем пекарской бумагой, С помощью кондитерского мешка и насадки звездочка отсаживаем на лист тесто в виде колец. В заранее разогретую духовку до 200 градусов ставим наши колечки и выпекаем примерно 30 минут.

Духовку во время выпечки не открывать, а то тесто сядет. Готовой выпечке даем остыть.

Остывшие кольца разрезаем по горизонтали и заполняем их кремом. Укладываем пирожные на блюдо и посыпаем их сахарной пудрой.

Вот такой рецепт пирожного кольцо с творожным кремом мы с вами испекли. Как видите рецепт очень простой в исполнении и его осилит даже начинающий кулинар. Давайте кормить наших близких вкусно и полезно. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можете посмотреть другие рубрики торты, десерты, рулеты, печенье.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: