Кейк –попсы

 

Кейк –попсы

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами разберем рецепт удивительного пирожного Кейк-попсы.

Это обычно бисквитное пирожное покрытое шоколадной глазурью на палочке. Но мы с вами сегодня будем делать заварные кейк-попсы. И поэтому еще интереснее. И так давайте приступим.

                              Ингредиенты

Для теста

75 гр. сливочное масло

90 мл. вода

90 мл. молоко

4 гр. сахар

4 гр. соль

100 гр. мука

3 шт. яйца

Для заварного крема

1 п. ваниль

350 мл. молоко

4 шт. желтка

80гр. сахара

35 гр крахмала

35 гр. сливочного масла

Для орехово- шоколадного крема

200 гр. Заварного крема

200 гр. шоколадной пасты типа Нутелла

        Готовим орехово-шоколадный крем для кейк-попсы

Заварной крем смешиваем с орехово-шоколадной пастой до однородной консистенции.

                 Готовим заварное тесто для Кейк-попсы

Масло комнатной температуры режем кусочками. В кастрюле смешиваем молоко, воду, соль, масло, сахар и доводим смесь до кипения.

Снимаем с огня и начинаем сразу смешивать с мукой до однородной массы. Ставим тесто опять на огонь и начинаем заваривать тесто не прерывно помешивая 1-2 минуты, потом даем тесту постоять 5 минут.

И начинаем вводить по одному яйцу, хорошо перемешивая, тесто получается вязкое.

                         Выпекаем Кейк-попсы

На противень отсаживаем небольшие Кейк-попсы, что бы после выпечки они были размером 2-3 сантиметра.

После выпечки даем им остыть и через дырочку с помощью шприца начиняем орехово- шоколадным кремом. На деревянные палочки для шашлыков насаживаем орехи должно получится 30-40 палочек.

Потом палочку с орехом вдавливаем в пирожное со стороны отверстия, через которое начиняли кремом. Пирожные выложить на доску и убрать в холодильник, что бы крем застыл.

                             Оформляем пирожное

Для обсыпки измельчаем оставшиеся орехи и рассыпаем их слоем по тарелке.

Растапливаем шоколад на водяной бане и переливаем в не большую емкость, что бы можно было окунать кейк-попсы полностью.

Достаем из холодильника несколько пирожных и окунаем в шоколад удерживая за шпажку. Даем стечь шоколаду и обваливаем в орехах. Повторяем тоже самое со всеми пирожными.

Насыпаем в чашку сахар и втыкаем в него пирожные на палочках в таком виде мы подаем их на стол.

Вот такие забавные пирожные Кейк-попсы мы с Вами изготовили. Я думаю такие не обычные Чупа-чупсы понравятся вашим детям.

Эти не обычные пирожные можно готовить на детские праздники и делать их в разных вариациях.

Такими пирожными можно украсить стол если у Вас вечер на двоих, так вы сможете удивить своего близкого человека. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики пироги, кексы, торты, пицца.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: