Гужеры французские

Гужеры французские

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы будем готовить гужеры французские. Гужеры это маленькие булочки из заварного теста, которые относятся к закуске. Мы будем готовить гужеры с сыром. И так начнем готовить.

                                     Ингредиенты

Для заварного теста

80 гр. сливочное масло

95 мл. вода

95 мл. молоко

10 гр. сахара

5 гр. соль

105 гр. мука

3-4 шт. яйца

150 гр. твердого сыра

  Готовим заварное тесто для рецепта гужеры французские

1. Взять сливочное масло комнатной температуры. В кастрюльке смешать воду с молоком, добавить сахар, соль, сливочное масло нарезанное кусочками.

2.  Довести смесь до кипения. Снять с огня, сразу всыпать муку. Перемешать, чтобы мука вобрала всю жидкость.

3. Поставим кастрюльку с тестом на небольшой огонь, постоянно помешиваем 1-2 минуты. Опять снять заваренную смесь с огня и дать немного остыть 8-10 минут.

4. Яйца взболтать венчиком и добавлять в тесто, постоянно помешивая маленькими порциями. Яйца должны полностью разойтись в тесте,  оно должно получится однородное без комочков. Готовое тесто представляет собой вязкую массу.

5. Сыр натереть на мелкой терке. Примерно 2⁄3 сыра всыпать в тесто и размешать

               Выпекаем гужеры французские

1. Взять кондитерский мешок и наполнить его тестом. Противень застелить пекарской бумагой и смазать маслом. Отсадить тесто на противень небольшими шариками и посыпать их оставшимся тертым сыром.

2. Заранее прогреть духовку до 180 градусов, выпекаем гужеры 20-25 минут до карамельного цвета.

3. Готовые гужеры подают теплыми или остывшими.

Вот такой еще один замечательный рецепт гужеры французские мы приготовили. Гужеры подают в Франции при дегустации вин, мы живем попроще и у нас можно подавать к пиву. 

В процессе приготовления гужеры используют пикантные сыры, с ярко выраженным вкусом, например грюйер, конте, эмменталь и так далее. Размер гужеры бывают небольшого размера 3-4 см.

Как правило их подают пустыми, но встречаются варианты и с несладкими начинками. Готовьте дома для своих близких. Приятного аппетита!

До свидания, все здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, рулеты, напитки, пицца.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: