Вишневый кекс

Вишневый кекс

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами испечем вишневый кекс. Вишня очень популярна в выпечке и хорошо сочетается своим кисловатым вкусом со сладким тестом.

И конечно не с чем не сравнимый вишневый аромат. Кексы один из моих любимых десертов и быстро и вкусно и очень нравится детям и внукам. И так начнем.

                                    Ингредиенты

Для теста

400 гр. мука

150 гр. сливочного масла

200 гр. сахарной пудры

200 мл. вишневого йогурта

100 гр. цукатов из вишни

100 гр. очищенного миндаля

3 шт. яйца

1 п. разрыхлителя

1 ст. л. маргарина

1 ч. л. апельсиновой цедры

Для украшения

1 шт. яичный белок

100 гр. сахарная пудра

1 ч. л. лимонного сока

Коктейльные вишни

                       Готовим тесто для рецепта вишневый кекс

Миндаль измельчаем в блендере, так чтобы он был кусочками. В глубокой миску Масло комнатной температуры взбиваем с сахарной пудрой до пышной массы. По одному добавляем яйца, йогурт.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и постепенно замешиваем к масляной массе. Потом добавляем миндаль, цукаты и апельсиновую цедру и замешиваем тесто.

                                  Выпекаем вишневый кекс

Форму для кекса смазываем маргарином и присыпать мукой, выкладываем тесто в форму. Тесто должно занимать ⅔ от объема формы.

Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Ставим наш кекс в духовку и  выпекаем 40-50 минут. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой. Кекс вынимаем из формы и оставляем остывать на решетке.

                     Готовим глазурь для рецепта вишневый кекс

Для приготовления глазури, охлажденный белок взбиваем миксером до твердых пиков, потом начинаем добавлять маленькими порциями сахарную пудру не прекращая взбивать, вливаем лимонный сок.

Кекс поливаем глазурью и украшаем коктейльными вишнями. даем кексу немного постоять, чтобы схватилась глазурь, нарезаем кекс на порции и подаем к столу.

Вот такой еще один замечательный рецепт вишневый кекс мы с Вами приготовили. Готовьте дома такую выпечку вы точно не найдете в магазине или кулинарии. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики торты, десерты, рулеты, кексы.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: