Кекс с изюмом и орехами

 

Кекс с изюмом и орехами

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. сегодня мы с Вами будем готовить кекс с изюмом и орехами. Мыс Вами изготовили уже довольно много кексов по самым различным рецептам.

Вот и сегодня у нас очередной рецепт этого вкусного и популярного десерта. Давайте приступим к изготовлению нашего кекса.

                            Ингредиенты

Для теста

400 гр. муки

150 гр. сливочного масла

200 гр. сахарной пудры

100 мл. молока

150 гр. очищенного фундука

70 гр. изюма без косточек

1 п. разрыхлителя

1 п. ванильного сахара

4 шт. яйца

25 гр. маргарина

Для глазури

1 шт яичный белок

140 гр. сахарной пудры

1 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. какао

           Готовим тесто для рецепта кекс с изюмом и орехами

Яйца моем, желтки отделяем от белков. Белки взбиваем до твердых пиков. Изюм промываем и заливаем кипятком на 10 минут, орехи крупно рубим.

Масло комнатной температуры растираем до бела с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавляем к маслу разрыхлитель, муку, изюм и орехи, яичные желтки, все хорошо смешиваем. Начинаем небольшими порциями вводить белок аккуратно перемешивая, чтобы не нарушить структуру белков.

                         Выпекаем кекс с изюмом и орехами

форму для кекса хорошо промазываем маргарином и присыпаем мукой, выкладываем в форму тесто, объем теста должен составлять ⅔ от объема формы. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем кекс 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

     Готовим глазурь для рецепта кекс с изюмом и орехами

Для приготовления глазури взбиваем белок до устойчивой пены, постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок. глазурь готова.

Готовый кекс остужаем, вынимаем из формы, сверху покрываем глазурью и даем ей схватиться. Нарезаем кекс на порционные кусочки, раскладываем их на блюде и подаем к столу.

Вот такой восхитительный рецепт кекс с изюмом и орехами мы с Вами изготовили. Просто и вкусно, этот десерт подойдет как к завтраку так и к полднику. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики торты, десерты, кексы, печенье.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: