Кекс с черникой

Кекс с черникой

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами приготовим рецепт кекс с черникой. Думаю не надо объяснять какая полезная ягода черника, вне очень много витамина С и она очень полезна для зрения. Так, что давайте соединим полезное с приятным. И так приступим.

                                Ингредиенты

Для крема

205 гр. замороженной или свежей черники

205 гр. сахар

205 гр. мягкого творога

50 гр. крахмала

Для теста

200 гр. сахар

210 гр. мука

19 гр. разрыхлитель

125 мл. молоко

2 шт. яйца

105 гр. сливочное масло

соль на кончике ножа

11гр. мускатного ореха

            Готовим тесто для рецепта кекс с черникой

Масло комнатной температуры выкладываем в чашу. Потом насыпаем сахар и растираем с маслом.

Дальше аккуратно вводим яйца, хорошо прибивая миксером, пока смесь не станет пышной.

Просеянную муку с разрыхлителем, осторожно  вмешиваем в масляно-яичной смесь. Тесто нельзя долго вымешивать, иначе оно не поднимется и выпечка будет тяжелой и жесткой.

                   Выпекаем кекс с черникой

Формочки для кекса промазываем маслом и припудриваем мукой. Наше тесто выкладываем, заполняя формы до половины.

Духовку  прогреваем до 200 градусов. Кексы ставим в духовку и готовим 35-40 минут.

Готовые кексы вынимаем из духовки и остужаем.

          Готовим крем для рецепта кекс с черникой

Для крема чернику размораживаем и откидываем ее на сито, чтобы стек сок Ягоды с сахаром перемалываем блендером до однородной массы. Нашу смесь соединяем с творогом и хорошо размешиваем, добавляем крахмал, чтобы загустить смесь.

Крем кладем в кондитерский мешок с насадкой звездочка и наносим его на кексы в виде горки. Сверху можно посыпать цветной сахарной посыпкой или шоколадной крошкой.

Красиво уложить на тарелку и подать к чаю.

Вот такой вкусный и красивый рецепт кексы с черникой мы с Вами испекли. Пеките домашние вкусные и необычные десерты, радуйте своих близких и родных людей.

Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, десерты, рулеты, пироги.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: