Торт- мороженое Черный лес

Торт- мороженое Черный лес

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами приготовим торт-мороженое Черный лес. Мы приготовили бисквитный торт Черный лес и  он получился очень вкусный, надеюсь и торт-мороженое тоже будет вкусным.

Самое дорогое мороженое в Нью-Йорке по 1000 долларов за порцию. Давайте приступим к приготовлением торта-мороженого.

                                    Ингредиенты

240 гр. вишни без косточек

240 гр. сахара

4 шт. белка

310 мл. взбитых сливок

2 плитка шоколада

55 мл. вишневого ликера

300 гр.ванильное мороженое

     Готовим пюре для рецепта торт-мороженое 

В блендере измельчить в пюре 180 гр. вишни. Всыпать 180 гр. сахара, вылить в кастрюльку 155 мл. воды, поставить на плиту и прокипятить 9 минут.

Взбить белки до твердых пиков, не переставая взбивать влить горячий сироп. Взбиваем до полного остывания и глянцевого цвета. Холодные сливки взбить до стойкой пены, добавляем белки и вишневое пюре. Целую вишню порезать и всыпать к массе.

Готовое мороженое положить в миску и убрать в морозилку. Когда мороженое начнет замерзнет его надо несколько раз  взбить миксером, чтобы разбить кристаллики воды и убрать в морозилку.

Форму смазать маслом и застелить пищевую пленку, охладить форму и равномерно намазать  на стенки и дно ванильное мороженое, В углубление накласть вишневое мороженое, лопаткой подравнять  верх мороженого и пригладить, накрыть крышку и убрать в морозилку.

Замороженную массу накалываем шампуром, заворачиваем форму полотенцем, мочим горячей водой и вынимаем мороженое. Ставим мороженое на плоскую тарелку и опять убираем в морозилку.

     Приготовим глазурь для торт-мороженое Черный лес

Давайте сделаем глазурь. Шоколад поломать и залить ликером.  Поставить шоколад в микроволновку до полного растворения шоколада . Вынуть мороженое и залить слегка охлажденной глазурью. Торт вынуть из морозильника перед подачей на стол

По моему получился очень красивый и вкусный торт-мороженое Черный лес. На празднике он будет звездой стола. Готовьте домашние десерты, тем более такие вкусные. Порадуете своих домашних и любимых людей. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, рулеты, кексы, пироги.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: