Рождественский пудинг

Рождественский пудинг

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами готовим традиционный рождественский пудинг. Этот пудинг готовится в Англии за несколько недель до рождества, он созревает, а потом подается в первый день праздника.

Конечно в каждой семье сой рецепт плам-пудинга мы с Вами будем готовить самый распространенный рецепт.

                                    Ингредиенты

Для теста

174 гр. мука

174 гр. белых сухарей

174 гр. сливочное масло

174 гр. коричневого сахара

2 шт. яйца

25 гр. маргарина

Для начинки

595 гр. изюма

155 гр. засахаренная вишня

80 гр. цукатов из апельсиновых и лимонных корочек

110 гр. очищенных грецких орехов

25 гр. корицы

25 гр. молотой гвоздики

1 шт. сок и цедра лимона

110 мл. бренди

100 мл. свежего сока апельсина

        Готовим начинку для рецепта рождественский пудинг

Готовим начинку, промываем изюм, смешиваем с нарезанными цукатами, рубленными орехами, вишней, цедрой лимона, гвоздикой и корицей. Всю эту смесь заливаем бренди, апельсиновым и лимонным соком и оставляем созревать на 8 часов. Лучше это сделать с вечера и оставить на ночь.

         Готовим тесто для рецепта рождественский пудинг

Просеянную муку смешиваем с перемолотыми сухарями, добавляем нарезанное холодное сливочное масло и перетираем руками до образования крошки. Добавляем в смесь, сахар яйца и начинку и все хорошо перемешиваем.

                       Выпекаем рождественский пудинг

Форму для пудинга промазываем маргарином и присыпаем мукой. Выкладываем в форму нашу смесь, сверху, что бы не пригорела накрываем фольгой. В противень в который ставим форму с пудингом наливаем воду.

Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем около часа, но готовность надо проверять. Подают пудинг обязательно с соусом, приготовленным на основе коньячного или ромового масла, а также с лимонным или заварным кремом и украшается листиками остролиста.

Вот такой удивительный праздничный десерт рождественский пудинг мы с Вами приготовили. С таким блюдом и праздник будет особенным. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до новых встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики торты, кексы, печенье, пироги.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: