Десерт крем-брюле

Десерт крем-брюле

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами разберем рецепт десерт крем-брюле. По моему одно название уже вызывает слюноотделение.Рецепт этого десерта не нов, но всегда будет популярен и желанен.

Его насыщенный сливочный вкус и хрустящая карамельная корочка и настоящий французский шарм. Этот вкуснейший десерт любим всеми, от мала до велика.  Давайте приступим к готовке.

                                   Ингредиенты

  • 450 гр. сливки 33%
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 шт. яйца
  • 3 шт. желтки
  • 1 шт. стручок ванили
  • 8 гр. тростниковый сахар

                            Готовим десерт крем-брюле

  1. В сотейнике смешиваем сливки, белый сахар, мякоть стручка ванили, яйцо и желтки.
  2. Все хорошо перемешиваем и подогреваем до полного растворения сахара.
  3. Готовим жаропрочные формочки.
  4. Разливаем по формам нашу смесь, наливаем до половины формы.
  5. Ставим формы в противень с водой.

                         Запекаем десерт крем-брюле

  1. Закрываем формочки сверху фольгой. Разогреваем духовку до 165 градусов.
  2. Ставим противень с формочками в духовку и запекаем 35-40 мигнут.
  3. Достаем из духовки и охлаждаем.
  4. Перед подачей посыпаем крем-брюле тростниковым сахаром и карамелизируем под раскаленным грилем.
  5. Или кондитерской горелкой если она у вас есть.
  6. Крем-брюле особенно хорош со свежими ягодами, которые придают ему не только прекрасный и оригинальный вкус, но и придают десерту шикарный и приятный внешний вид.

Вот такой замечательный десерт крем-брюле мы с Вами приготовили. Все таки сколько замечательных рецептов нам подарила французская кухня. Крем-брюле переводится как обожженные сливки. И именно хрустящая карамель придает этому десерту изысканность. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также на нашем сайте Вы можете ознакомиться с другими рецептами тортов, десертов, пирогов, кексов, рулетов, пицц, пирожных, напитков.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: