Десерт Аляска

 Десерт Аляска

Здравствуйте дорогие друзья, посетители нашего сайта, с Вами Наталья. Сегодня мы с Вами продолжаем знакомится с рецептами великого Гордона Рамзи. Готовить будем вкуснейший десерт Аляска. Этот десерт похож на торт без выпечки. И так начнем готовить.

Ингредиенты

  • 130 гр. сахарной пудрой
  • 1 шт. сок одного лимона
  • 200 гр. имбирного печенья, или пряников ,или кекса
  • 2 шт. яйца
  • 150 гр. малины
  • 55 мл. сока малины или малиновый ликер
  • 120 гр. мороженое
  • 50 гр. сахара

        Готовим безе для рецепта десерт Аляска

  1. Сахарную пудру всыпать в сотейник, добавить 50 мл. воды, приготовить сироп для безе. Увариваем сироп после закипания 7-8 минут.
  2. Яйца разделить на желтки и белки.
  3. Белки влить в глубокую миску, добавить сок лимона и взбить до мягких пиков.
  4. К этому времени готов сироп.
  5. Понемногу по стенке миски вливать горячий сироп не прекращая взбивать на максимальной скорости.
  6. Взбиваем 8-10 минут.
  7. Должна получится пышная, плотная, блестящая масса.

      Готовим основу для рецепта десерт Аляска

  1. Печенье или кексы разделить на 8 частей.
  2. Половину выложить на блюдо. Основа готова.

      Готовим начинку для рецепта десерт Аляска

  1. Малину пробить в блендере до пюре и смешать с ликером.
  2. Выложить на печенье, потом выложить слой мороженого, потом слой ломтиков печенья.
  3. Готовый десерт смазать безе, верх украсить с помощью кондитерского мешка и насадки звездочка.
  4. Убрать десерт на 30-50 минут в холодильник.
  5. Потом десерт выложить на тарелку облить коньяком и поджечь, подаем на стол.
  6. Десерт Аляска это американская классика, когда мы поджигаем его, это не только красиво, в это время запекается меренга.

Вот такой красивый и оригинальный рецепт десерт Аляска мы приготовили. И дальше мы будем знакомить с замечательными рецептами Гордона Рамзи. Надеемся, что этот десерт Вам понравится.

Готовьте дома для своих близких, удивляйте вкусными десертами. Из копилки Гордона Рамзи мы  познакомим еще с одним вкуснейшим десертом Итонский десерт. Приятного аппетита!

До свидания, всем здоровья и до встреч на нашем сайте.

Также можно посмотреть рубрики: торты, пироги, кексы, рулеты.

Скрипт -
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: